Bourgogne på SB för under 100 pix - Går det?

Under en liten sejour i Sälen genomförde vi ett mindre experiment där det från det lokala systembolaget plockades ihop fyra flaskor Bourgogne under hundralappen, två vita och två röda. Uppställningen blev följande:

• 2011 Mâcon-Villages, Blason de Bourgogne (77 SEK)
• 2009 Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir, Albert Bichot (97 SEK)
• 2010 Bourgogne Chardonnay, Maison Francois Martenot (90 SEK)
• 2010 Bourgogne Pinot Noir, Maison Francois Martenot (90 SEK)

Experimentet gick ut på att se om något vin funkade att dricka och utfallet blev rätt dåligt. De vita gick att dricka väl kylda, i synnerhet Mâcon-Villages, men så fort temperaturen steg avslöjades kvalitetsbristerna. Än värre var det med de röda som egentligen inte funkade vid någon temperatur alls och när värmen steg var det vaskningsläge.

Utan direkta anteckningar kan ändå konstateras att det inte kommer att bli återköp av något av vinerna och att svaret på frågan i rubriken är nej, i alla fall för mig, även om Mâcon-Villages faktiskt funkade för sitt pris.

Ibland klickar det liksom inte

Redan mot slutet av medeltiden, runt 1350, slår en familj ner bopålarna i Bourgogne. Där har de residerat sedan dess och självklart sysslat med en mängd olika saker, men den historia som intresserar mig mest inleddes på 1830-talet då en man vid namn Bernard började släktens bana inom vinnäringen.

Bernard hette Bichot i efternamn och genom att avla söner och passera kunskap och ansvar genom generationsleden har domänen Bichot överlevt till dags dato. Idag är det den sjätte generationen som bär ansvaret och det görs av Albert Bichot.

Det intressanta med Bichot är kanske mest att man är en i Bourgogne-mått riktigt stor producent med ungefär 100 egna hektar och ytterligare 50 hektar som vinifieras. Det här görs inom ramen för en familjeägd verksamhet och än så länge lite i skymundan av de andra stora domänerna/negocianterna.

Mer om anledningen till detta och vart man kommer ifrån och är på väg kan du hitta på Burgundy-Report och hos producenten. Själv är jag mest sugen på att ta mig en sipp eller två av dagens vin som är en 2007 Pommard, Maison Albert Bichot.

En rätt trevlig doft med skogshallon mot en svag fond med andra bär som jordgubbar och körsbär. Här finns också lite peppar och örter, samt en lätt rostkänsla från faten.

I munnen återkommer hallon och körsbär och vissa drag av smörkola och annat från faten. Syra finns och tanniner likaså, men från mittpartiet och framåt så upplever jag att frukten inte bär och det blir lite väl tunt. Det liksom försvinner ut i intigheten och lämnar endast kvar lite smågrus som påminnelse. Inget som slår an några strängar hos mig alltså. Ett jaha-vin....om man nu kan definiera viner som sådana.