I ett försök att rensa ut källaren på saker som kanske inte riktigt lockar fram pukor och trumpeter tog vi och lät korkarna ryka från två lite enklare flaskor. Dessa fick utgöra dryckjom till en middag med dubbla stekar och såser. Här bjöds lammstek och nötstek, samt rödvinsreduktion och gräddsås. En väldigt kalorifattig (NOT) puré på potatis och rotselleri fick binda ihop helheten.
I glas ett har vi 2008 Bourgogne "Cuvée Prestige", Domaine Philippe Charlopin-Parizot.
Här har vi en rätt skön arom av frisk syrlig frukt med körsbär och lingon i första rummet. Här finns också en fin doft från de rostade faten med kryddor och kaffe. Rätt enkelt och rakt på, men trevligt. I munnen är vinet slankt och syrligt och dugligt som vardagsvin, men det kräver mat för att blomstra lite och ger egentligen inte några intryck värda att skriva om.
I glas två finns 2008 Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes, Domaine de Bellene.
En enkel doft av fatrost och syrliga bär som blir ännu enklare i munnen. Det här är helt enkelt inte speciellt bra (surt) och det finns inget som tyder på bättring heller.
Inte världens bästa vindag, men det är nyttigt att åka på sådana också, helt klart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar