Lite mat, lite vin och en del gäster. Temat var värme, balans och syra, något som syftade på årgångarna 2009, 2010 och 2008. Utöver detta ett inledande bubbel, ett avslutande italiensk pärlvin, vin i maten och ett vitt för att runda av allt.
Inga anteckningar......bara trevligt.
 |
| Vin i maten - korkdefekt |
 |
| Enkelt och somrigt rosébubbel |
 |
Värme - vitt
|
 |
| Värme - rött |
 |
Balans - vitt
|
 |
| Balans - rött |
 |
| Syra - Vitt |
 |
| Syra - rött |
 |
| Pärlande rött till desserten |
 |
| Vitt till efterdyningarna |
Samtliga viner föll sällskapet i smaken, men Lamy, Heresztyn och Jadot stack ut på olika sätt. Lamy med sin härliga mineralitet delade sällskapet i två läger där jag höll det som absolut bästa vita. På den röda sidan vann H
eresztyn hos de flesta för drickbarhet just nu, men Jadot på sikt. Min röst föll på Jadot och en ny laddning av vinet beställdes idag.
Roligast var nog ändå Brachetton som passade perfekt till färska jordgubbar med sabayonne smaksatt med samma vin. Enkelt, men väldigt kul.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar