Kyckling, salt, peppar och couscous.....och några små drag av kärlek till maten som lockar fram lite annat ur skåpen. Svårare än så behöver det inte vara att bli nöjd en onsdag. Just ja, det öppnades en flaska vin därtill.....liksom bara därför att. Såklart lyftes allt ungefär 200 snäpp när maten fick lite sällskap.
Dagen till ära öppnades en gammal tysklandsresenär från Weinhandel Böhme som har landat in i källaren för 22,50 Euro. Flaskan är en 2002 Fixin 1er Cru "Les Arvelets", Vincent et Denis Berthaut.
Det har landat några kompisar till denna i glasen vid flera tillfällen och jag har varje gång varit lika nöjd med vad vinet presterar för pengen. Här får man ett rätt moget vin med bra frukt, syra och lakritsdopade tanniner, som precis börjat vandra sidenleden. Bra fruktsötma, pinositet och mineralitet gör att vardagen blir så enkel att njuta. Och du.....vinet bjuder på mer än så faktiskt.....bl.a. en riktigt härlig sniff.
Inga stora grejer, men med en rejäl dos luft är det attans så gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar