Ännu en flaska från sommarens inköp på Otto Suenson får släppa på korken. Den här gången är det en flaska från Laurent Juillot på Domaine Michel Juillot nere i Mercurey. Här gäller en flaska från hemmaplan nere i Côte Chalonnaise, nämligen en 2005 Mercurey 1er Cru ”Les Champs Martins”, Domaine Michel Juillot. Inköpt för motsvarande knappt 200 spänn på en liten sommarrea.
Doften bjuder på en tydlig mognad med bokna äpplen, men de är liksom snyggt inlindade i en fet smörighet. Det finns också lite torkade frukter blandad med lite parfym. Sedan kommer citrus, en hyfsad skopa lakrits och en liten mineraldusch.
I munnen spelar vi på samma toner med ett litet tillägg av med en syra som håller uppe vinet bra än så länge. Det utmärkande är annars hur extremt uttorkande avslut vinet har där vissa torra sherrytoner och en viss beska rundar av i en känsla av att munnen torkas ut av en sten.
Gott, men rätt krävande. Inget man dricker rakt upp och ner, hur som helst.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar